|
|
Roerbakschotel: Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels Chinese sojasaus
4 eetlepels gembersiroop
400 g kipfilet, in kleine blokjes
250 g roerbakmie
1 rode Spaanse peper, in ringetjes
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 grote struik paksoi, in reepjes
150 g tauge
150 g shiitake, in reepjes
3 eetlepel sherry
1 pak mix voor roerbakmie
2 lente-uitjes, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
2 el olie, sojasaus en gembersiroop mengen. Kipfilet erdoor scheppen.
Roerbakmie volgens gebruiksaanwijzing koken.
In wok in 2 el olie peperringetjes en knoflook ? 20 sec. zachtjes bakken. Kipfilet toevoegen en ? 2 min. meebakken. Paksoi, tauge en shiitake erdoor scheppen en ? 3 min. roerbakken. Sherry, ? dl water en roerbakmix meebakken tot meeste vocht is verdampt. Roerbakmie erdoor scheppen en op hoog vuur meewarmen. Garneren met lente-ui.
|
|
|